Hverdagsgrrrrryte

Tiden fra klokka 15:30 til klokka 18 er et rotterace. Hver dag. Dra fra jobb, hente i barnehage, hente på SFO evt handle på veien, evt levere/hente på biblioteket, hjem, lage middag mens man sørger for at leksene blir gjort, hender vasket og sekker tømt, sette på klesvask, servere middag - og så endelig kan man sette seg ned for å spise. 

Det er tre utfordringer i dette scenarioet. 

1. Ikke la seg stresse

2. Klare å lage sunn mat på kort tid

3 .Klare å lage sunn mat på kort tid som barna vil spise

Etter en del prøving og feiling så har jeg funnet noen "favoritter". Denne tror jeg at jeg en gang fant på http://www.matprat.no/. Veldig bra nettside!

Hverdagsgryte (men vi kaller den hverdagsgrrrrryte)

400 gr kjøttdeig

2ss smør

1/2 purre

1 båt hvitløk

5 stk gulrot

2 1/2 dl buljong (utblandet)

1 stk tomat

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

1. Stek kjøttdeigen på høy varme sammen med smør i en gryte.

2. Kutt purren fint og finhakk hvitløken. Riv gulrøttene, del tomatene i biter og ha alt i gryta. Tilsett buljong, krydder og la det koke i noen minutter. Sak til med salt og pepper om nødvendig.

Server med poteter eller potetmos.

Bon Appetit